Salatamın görüntüsü kadar lezzeti de çok güzeldi.
Malzemeler:
- 1 bağ ıspanak
- 3 adet havuç
- 5 adet patates
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- mayanez, tuz, sıvıyağ
- 1 kutu mısır
Yapılışı:
Ispanaklarımızı yıkayıp doğruyoruz. Bir tencerede biraz sıvı yağ ve tuz ile soteliyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Ayrı bir tecerede ıspanakta olduğu gibi tuz ve sıvıyağ ile soteliyoruz. Patateslerimizin kabuklarını soyup büyüklüğüne göre 4 veya 5 parçaya bölüp suda haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi sıcak olarak çatalla ezip 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip karıştırıyoruz. Bir tepsini içine aliminyum folyo veya streç film seriyoruz. (Ben küçük boy yuvarlak borcam kullandım.) Önce ıspanaklarımızı folyonun üzerine döküyoruz. Ispanakların üzerine havuç, en üste patatesimizi döküyoruz. Tepsinin kenarında kalanları üzerine kapatıp buzdolabında bekletiyoruz. Sarımsaklarımızı ezip yoğurtla ve mayanezle karıştırıyoruz. Salatamızı servis tabağına ters çevirip yoğurdumuzu sürüyoruz. Üzerini mısırla süsleyip servis yapabiliriz.
Afiyet olsun
Görünüşü gerçekten çok güzel.Deniycem…