Kabak Sandal
Malzemeler:
- 3 adet yeşil kabak
- 1 bütün tavuk göğsü
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar peyniri
Yapılışı:
Kabaklarımızı eninden ikiye bölerek tuzlu suda haşlıyoruz. Haşlanan kabaklarımızın çekirdek yuvalarını kaşık yardımıyla alıp tepsiye yerleştirelim. Diğer tarafta bir tencerede tereyağını eritelim, unu ilave dip yakmadan kavuralım, sütü azar azar ilave edip topak olmadan pişirelim. Haşlayıp didiklediğimiz tavuk etlerini hazırladığımız başamel sosun içine ilave edip karıştırıyoruz. Tepsiye aldığımız kabaklarımızın içine dolduruyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Kabak Sandal
