Arkadaşım Şeyma ile birlikte yaptığımız Browni
Annem Almanyada kaldığı yıllarda krema kutularında çikolata satıldığını ve sıcak suya koyunca çikolata eriyip pastanın üzerine döktüğünü pastanın şeklini aldığından bahsetmişti. Market alışverişi sırasında ambalajı faklı kullanımı aynı dr. oetker’ in ürettiği glazürü gördüm hemen alıp denemek istedim nasıl deneyebilirim diye düşünürken aklıma browni geldi. Mevsiminde dondurucuya koyduğum vişnelerimi çıkardım. Daha önce hazırladığım yarım paket kadar çikolata sosum vardı. Kek malzemesi olarak Kar yağdı kekimin ölçülerini kullandım.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım paket üzerindeki tarife göre hazırlanmış çikolatalı sos
- 150 gram vişne
- Glazür
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sıvıyağ, çikolatalı sos ve kakao yu ilave edip tekrar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırptıktan sonra çekirdekleri çıkartılmış vişnelerimizi ilave ediyoruz. (Ben blendırımın doğrayıcı kısmında vişnelerimi biraz daha küçülttüm.) Kekimizi muffin kalıplara kaşık yardımıyla paylaştırıyoruz. (Ben minik tart kalıplarımı kullandım) 150 derecede pişiriyoruz. Glazürümüzü benmari usuluyle hazırlayıp pişen keklerimizin üzerine döküyoruz. Kekimizi buzdolabına koyarsanız glazür tamamen donacaktır, dışarda kalırsa kekin üzerinde şekil almış çikolata gibi olacaktır. Bu ölçüler için 20 adet tart kalıbı kullandım kek hamurum arttı bende küçük boy yuvarlak borcam tepside pişirdim.1 paket glazür 18 muffin keke yeterli geldi ben 2 paket glazür kullandım.
Not: Lezzeti gerçekten gerçek browni gibiydi denemenizi tavsiye ediyorum.
eminim tadı çok hoş olmuştur çokta güzel görünüyor
şimdi yapmaya başlayacağım malzemelerini hazırladım umarım tadı güzel vede lezzetli olur