Salı günü halamda, Gül ablam bu salatayı yaptı. Lezzeti çok hoşuma gitti. Daha önce Gül abla bana bu salatadan bahsettiği zaman nar ve elmayı içinde hayal edemedim. Salı günü halamda tadına baktığım zaman tahminim çok ötesinde buldum. Bende dünkü misafirlerim için yaptım. Benim kahvaltı soframdan roka salatası tarifi.
Malzemeler:
- 2 demet roka
- 1 demet yeşil nane
- 1 demet dereotu
- 250 gram çeri domates
- 1 kutu mısır
- 1 adet nar
- 6 adet elma
- 2 adet limon
- Zeyin yağı
Yapılışı:
Roka, nane ve dereotunu yıkıyoruz. İri parçalar halinde doğruyoruz. Çeri domateslerimizi büyüklüğüne göre 2′ye veya 4′e doğruyoruz. Elmalarımızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizliyoruz. Küp doğrayıp ayrı bir kasenin içine alıyoruz. 2 limonumuzun suyunu sıkıp, kararmaması için elmalarımızın üzerine döküyoruz. Kaşıkla karıştırıp yeşilliklerimizin üzerine ilave ediyoruz.(Benim elmalarımın küçük boydu 6 adet kullandım.) Tanelenmiş narımızı ve mısırımızıda ekliyoruz. üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Salatamızı karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun