Çarşamba günü arkadaşım Meryem’de yediğimiz kıymalı kete tarifi çok lezzetli olmuştu ellerine sağlık arkadaşım.
Kıymalı Kete
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta
- Tuz
- 2 paket ınstant maya
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Bütün malzemelerle hamur yağuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bekletmeden 9 eşit parçaya bölüyoruz. Kestiğimiz parçalarımızın 3 tanesini aynı boyda açıyoruz. Aralarına erittiğimiz tereyeğı ve sıvıyağ kaşımından sürüyoruz ve üst üste koyuyoruz. Üst üste koyduğumuz 3 yufkamızın iki kenarını ortada birleştiriyoruz. (Dikdörtgen bir hamur oluyor.) Hamurumuzun ortasına hazırladığımız iç malzememizin üçte birini koyup kenarlarını üst üste katlıyoruz. (Hamurumuzu katladığımız zaman iç koyduğumuz kısım birinci katı kenarlarıda üst üste getirince üç kat hamur oluyor.) Ayırdığımız diğer altı parçamızada aynı işlemi yaptıktan sonra yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz. 15 dakika tepside beklettikten sonra 170 derecede pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
(Arkadaşım iç malzemesi olarak soya kıymasını paketinin üzerindeki tarife göre hazırlayıp, içine birazda normal kıyma kullandığını ve soğanla sotelediğini, arzu edilirse içinin peynirli veya patatesli yapılabileceğinden bahsetti.) Dilimli halinin resmini çekemedim.
Afiyet olsun
