Bu poğaça çıtır çıtır. Meryemin çarşamba günü menüsünde bu poğaçalar vardı. Adını sorduğumda poğaça işte adı yok cevabını aldım. Neyse ben Meryemin poğaçası yazayım isim aklıma gelirse yazarım dedim. Şimdi aklıma ismi geldi çıtır poğaça.
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç malzemesi:
- Beyaz peynir
Yapılışı:
Bütün malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu bir saat dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıyoruz, içine rendelenmiş beyaz peynir koyuyoruz ve şekillendiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
ne diyeyem yiyipde tatmayinca bir sey diyemiyecem
insallah tatinca derim az kaldi yanina gelince yaparsin
bende yer im ondan ne diyecemi yazarim
öpüyorum
HOSCA KAL
MERYEMINDE ELINE SAGLIK