Çayımızı boş içmektense hemencecik yapıverdiğim tava böreği. 
Çay demlenirken kısık ateşte pişen bu börek hem çok lezzetli hem çok pratik. Az yağ ile piştiği için kızartma gibi ağır değil. Hazırlıksız yakalandığınız misafirleriniz için yapabileceğiniz çok kolay bir börek. Afiyet şifalar olsun.
Çay demlenirken kısık ateşte pişen bu börek hem çok lezzetli hem çok pratik. Az yağ ile piştiği için kızartma gibi ağır değil. Hazırlıksız yakalandığınız misafirleriniz için yapabileceğiniz çok kolay bir börek. Afiyet şifalar olsun.
Tava Böreği
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı süt
İç malzemesi:
- Yarım kalıptan biraz az beyaz peynir
- Maydanoz
Yapılışı:
Teflon tavamızı yağlıyoruz. 1 adet yufkamızı katlarından açıp, kenarları sarkacak şekilde tavamızın içine seriyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1,5 çay bardağı sütümüzü çukur bir kasemizin içinde karıştırıyoruz. İkinci yufkamızı elimizle dörde bölüyoruz. Her bir parçamızı süt ve sıvı yağ karışımımızın içine sokup çıkartıyoruz, tavamıza serdiğimiz yufkamızın üzerine yerleştiriyoruz. Birinci yufkamızı dört parça halinde bu şekilde yerleştirdikten sonra, çatalla ezdiğimiz peynir ve ince kıydığımız maydanozlarımızı yerleştiriyoruz. Diğer yufkamızada aynı işlemi yaptıktan sonra tavamızdan dışarda kalan yufkalarımızı, böreğimizin üzerine katlıyoruz. Ocağımızın en büyük gözünde, en kısık ateşte böreğimizin alt katının pişmesini bekliyoruz. Alt katımız piştikten sonra diğer tarafını çeviriyoruz ve üst katımızı pişiriyoruz. Piştikten sonra servis tabağımıza alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
ellerine saglik canim benim bugun bana cok yardimci oldun
hem tava böreginde hemde velibah ta cuma ertesi 10 aile misafirim var bende onlara yapacam ama o ellleri bir yerden taniyorum sanki hosca kal allahütealaya emanet ol
ramazani serifiniz mubarek olsun
Allahüteala iki cihan sadeti nasip etsin
Allah razı olsun Rukiye Teyzeciğim. Oralarda 10 aile misafir etmek kolay iş değil. Allah yardımcın olsun…