Kahvaltımızı yaptıktan sonra son çayımızı bitter tatlı eşliğinde içtik. Daha sonra koltuklara geçmiştik ki Hümeyra’yı kahve yapıyor sandık. İçeri elinde tabaklarla girdi. Biz şaşkınlıkla ne zaman yaptın diye sorduk “şimdiii” cevabını aldık. Maşallah arkadaşıma hemencecik sürprizli irmik helvası yapıvermiş bize. Ve yanındada nescafe. Kakaolu olan benim helvam sade dondurmalı olan ise Şeyma’nın. Ben resim çekmek için kaşığımla ortadan ikiye böldüm, Şeyma ise bir kaşık aldı ve ağzına attı. Afiyet şifa olsun arkadaşım.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Dondurma
Yapılışı:
Bir tencerenin içinde, süt, su ve şekerimizi kaynatıyoruz. Ayrı bir tencerenin içinde tereyağımızı eritiyoruz. İçine irmiğimizi ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kızarana kadar kavuruyoruz. Kaynattığımız şerbeti irmiğin içine ekliyoruz ve helvamızı pişiriyoruz. Orta boy bir kasemizin içine biraz irmik koyuyoruz arasına bir kaşık dondurma üzerine yine irmik koyup servis tabağına ters çeviriyoruz.
Afiyet olsun
Uzuuun zamandır canım irmik helvası istiyordu ve tabii ki tarifi nerden bulacağımı biliyordum:) Yalnız sormak istediğim bir şey var canım su hiç katmasak tamamen sütle yapsak nasıl olur?
Olur tabi. Hem süt lezzetini dahada arttırır. Bu tarif Hümeyra’ya ait. Ben onun yaptığı şekilde yazdım. Kolay gelsin ellerinize sağlık…