Meryem’in minicik bebeğini ilk günler ziyaret edenlere Meryem bu kurabiyelerden ikram etmiş. Biz bebek kırkını doldurunca ancak gidebildiğimiz için bize tatmak nasip olmadı. Her hafta o kadar çok konuşuldu ki Meryem yiyemeyenler ve çok beğenenler için tekrar yapmış. Hepimiz çok beğendik. Şeyma adını çokoprens’e değilde çokonata daha çok benzediğini söyleyince bende adını çokonat kurabiye yazıyorum. Arkadaşım Meryem sana sormadan kurabiyenin adını değiştirdik haberin olsun.
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Sarelle
- Fındık
- Pudra şekeri
Yapılışı:
Hamur yağurma kabımızın içine, tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu koyup un ile çok katı olmayan bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz. Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açıp, çay bardağı ile kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz ve beyaz olarak pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizin tepsiye gelen tarafına sarelle sürüyoruz ve ikinci kurabiyeyi kabatıyoruz. Kenarlarına yine sarelle sürüp fındığa veya fıstağa buluyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.
Afiyet olsun
merhaba canım…
Sitenize bugün arkadaşımın tavsiyesiyle girdim.İyikide gelmişim gerçekten tarifleriniz çok hoşmuş..Ellerinize sağlık…
Sizi bize bildiren Hümeyra arkadaşıma teşekkürler…
Trabzondan sevgilerle…
Hoşgeldiniz. Sitemi beğenmenize çok sevindim teşekkür ederim. Bizlerde size İstanbul’dan sevgiler gönderiyoruz.
Merhaba
Bu kurabiyenizden denemek istiyorum.Çok güzel gözüküyor.Fakat ne nişastası kullanacağımı bilemedim siz hangi nişastayı kullanıyorsunuz?
Kurabiyeyi arkadaşım Meryem’in sofrasında tadına bakmıştık. Arkadaşıma sordum mısır veya buğday nisaştası kullandığını, ikisinin arasında fark olmadığını söyledi. Afiyet olsun, kolay gelsin.