Güzin ablamın gönderdiği diğer tarif, labne peynirli poğaça. Bu poğaçanın bir başka çeşitini uzun zaman önce yapmıştım. Tadını beğenmemize rağmen bir daha yapmak nasip olmadı. Labne peyniri, hem tatlılarda, hem tuzlularda değişik, hoş bir lezzet veriyor.
Labne Peynirli Poğaça
Malzemeler:
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket labne peyniri
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
- Peynir veya kıyma
Üzeri için:
- 1 adet yumurta beyazı
- Galeta unu
Yapılışı:
Yumurtaların bir tanesinin beyazını ayırıyoruz. Hamur yoğurma kabımızın içine diğer bütün malzemelerimizi koyup un ile hamurumuzu hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlak açıyoruz. İç malzememizden koyup kenarlarını büzerek kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz. Önce ayırdığımız yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
