Meşhur Karaköy poğaçası duymuştum fakat tadına bakmak nasip olmamıştı. Çarşamba günü arkadaşımız bizler için yapınca ilk defa meşhur karaköy poğaçası yedim. Ağızda dağılan çok gevrek bir poğaça.
Malzemeler:
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamur yoğurma kabımızın içinde, süt ile margarini yoğuruyoruz. Ayrı bir kapta un ile karbonatı karıştırıyoruz. Yine ayrı bir kasenin içinde, tuz ile limon suyunu karıştırıyoruz. Sonra hepsini hamur yoğurma kabımızda karıştırıp, poğaça hamurumuzu hazırlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıyoruz. Yuvarlak yassı şeklini verip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz. 175 derece üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
meraba cok guzel bir site. bu tarifte acaba margarin oda sicakligindami yoksa erimishmi olucak? tesekkurler
Oda ısısında olacak. Kolay gelsin…