Akşam çaya gelen misafirlerim için hazırladığım lezzetli kurabiyelerim. Elinize aldığınızda sağlam hissi verir, ağzınıza aldığınızda ise dilinizin her köşesine yayılıp lezzetini hissettiriverir. 
Cafe fernandoda gördüğüm bu kurabiyeler bana çok şirin görünmüşlerdi nihayet denemek nasip oldu.
Fındıklı Reçelli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık
- 125 gram tereyağı
- Çeyrek su bardağı toz şeker
Üzeri için:
- Çilek reçeli
- Şeftali reçeli
Yapılışı:
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşamasını bekliyoruz. Hamur yağurma kabımıza alıp tereyağı ve toz şekeri iyice yoğurup şekerinin erimesini sağlıyoruz. Ayrı bir kapta çekilmiş findık ve unumuzu karıştırıyoruz. Hamur yoğurma kabımıza ekliyoruz ve kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yirmi beş adet yuvarlaklıklar yapıp elimizle hafif yasıltıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralılıklarla diziyoruz. Üzerine hafifçe işaret parmağımızla çukurlar (delik değil) yapıyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerlerine bir çay kaşığı reçel koyup servis yapıyoruz. Ben çilek ve şeftali reçeli kullandım siz istediğiniz reçeli veya marmelatı kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun
canım ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor şuan yutkunmakla yetiniyorum en kısa zamanda denicem inşallah başarılarının devamını dilerim kolay gelsin arkadaşım
Bence de mutlaka denemelisin. Lezzeti çok güzel…
merhaba.denedim kurabiyeyi .ilk önce sert oldu ama bir gün sonra mis gibi oldu.herkes bayıdı ve ben sitenin adresini verdim.sevgiler…