Hindistan Cevizli Kaymaklı Kup
Ramazan ayı yaz mevsimine rastlayınca iftar ve sahurun arası çok az oluyor. Güçlü bir iftar yapsak sahura daha açıkmamış oluyoruz. O yüzden bu sene iftarlarda coşmamaya özen gösteriyorum iki çeşit yemekten sonra yanına üçüncü çeşit olarak salata veya meyve tercih ediyorum. Adeta kendimi yemek yapmamak için frenliyorum.
Dün canım ekşi ekşi yoğurtlu tatlı çekince bloglarda araştırma yapmaya başladım. Duru mutfakta adlı blogta hindistan cevizli limonlu kup gözüme ilişti. Tarifin orjinalinde limon suyu ve limon kabuğu rendesi vardı. Evde limon kalmayınca bende koymadım. Tereyağı yerine kaymak ilave ettim. Sizde benim gibi iftar sonrası rehavetini hafif bir tatlı ile gidermek istiyorsanız bu tatlı tam size göre. Hem yapımı basit, hem lezzetli, hemde çok hafif… Üzerine daha ne söylenir ki yapacak olanlara kolay gelsin, yiyecek olanlara afiyet olsun…
Hindistan Cevizli Kaymaklı Kup
Malzemeler: (4 kup)
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kaymak
Üzeri için:
- Tarçın
- Fındık kırığı
Yapılışı:
Bir tencerenin içine, un ve şekerimizi koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine süt ilave edip çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen tatlımıza, hindistan cevizi, kaymak ve vanilya ilave edip mikserle çırpıyoruz. Kuplarımıza paylaştırıyoruz ılımasını bekliyoruz. Ilıyan tatlımızı buzdolabına kaldırıp soğutuyoruz. Üzerine tarçın ve fındık kırığı serpip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
