Manisaya taşındığımız ilk yıl sevdiğim bir ablada bu tatlıyı yemiştim. Lezzeti hatta lezzetinden daha çok görüntüsünü beğenip tarifi istemiştim sağolsun beni kırmayıp verdi. O gün bu gündür mutfağımın en favori tatlılarından biri oldu. Mevsimine göre istediğim meyveyi koyarak yapıyorum daha önce muzlu yapıp blogumda paylaşmıştım. Meyve sorun olmuyor fakat kullandığımız meyvenin jölesini bulmak biraz sıkıntılı oluyor. Ben bu tatlıyı büyük boy kare borcamda servis yapmayı seviyorum böylelikle şekli kare olduğu için kenar dilimlerin şekli bozulmuyor. Evimde iki tane kare borcam tepsim bardı birisini yumak, diğerini ben kırdım yenisini almak lazım.
Çilekli Jöleli Tavukgöğsü
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2,5 Türk kahvesi fincanı un
- 1 Türk kahvesi fincanı nisaşta
- 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 2 paket vanilya
Üzeri için:
- 250 gram taze çilek
- 1 paket çilekli jöle
Yapılışı:
Bir tencerenini içine, süt, toz şeker, nişasta ve un koyuyoruz. Katılaşana kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve blander ile muhallebimizi iyice inceltiyoruz. Büyük kare veya yuvarlak borcama döküyoruz eşit miktarda üzerini yaydırıyoruz. Muhallebimizin üzerine ortadan ikiye böldüğümüz çileklerimizi yerleştiriyoruz. Paket üzerindeki tarife göre hazırladığımız jölemizi çileklerin üzerine döküyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdabına kaldırıyoruz ve jöle donduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: Marketinizde bulabilirseniz bitkisel jöle kullanmaya özen gösterin. Diğer jöle daha cıvık olduğu için mezveler bu donma sırasında jölenin üzerine çıkıyor. Bitkisel jöle de böyle bir sorun yaşanmadığı için görüntü daha düzgün oluyor.
