Mantarı çok sevmeme rağmen, bizim evde sadece pizzanın üzerinde tüketilir. Hal böyle olunca evde mantar varsa tüketmek için pizza yaparım. Bu defa mantarlarımı sote yapmak istedim kahvaltıya gelen misafirlerin ise mantarın sote olması için bahane oldular. 
Mantar Sote
Malzemeler:
- Yarım kilo kültür mantarı
- 1 baş iri boy kuru soğan
- 3-4 adet domates (Ben 200 gram koserve domates kullandım)
- 5-6 adet yaşil biber
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Öncelikle, kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı koyup soğanlar şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız, domates ve yeşil biberimizi koyup çok az pişiriyoruz. Yıkayıp doğradığımız mantarlarımızı ekliyoruz. Tuzunu koyup mantarlar pişene kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp servis tabağına alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
