Bu tartın dili olsa bana epey sitem ederdi. Başın dara düşünce aklına ilk ben geliyorum diye başlar, lafı nerede bitirir onu bende bilemiyorum. 
Neyse efendim gelelim hikayesine; bazen öyle aksiliklerle karşılaşıyorum ki yaptığım hiç bir şey olmuyor. misafirlerim için bu tartı yapmadan önce iki faklı tatlı yaptım, Hepsi daha önce yaptığım tatlılardı fakat olmadı bu defa yapamadım. Vakit daraldı misafirlerimin gelmesi yaklaştı son umut çilekli tartı yaptım. Çok şükür çilekli tart yüzümü kara çıkarmadı.
Çilekli Tart
Malzemeler:
- 4 kahve fincanı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 125 gram tereyağı
Krema malzemesi:
- 3 su bardağı süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
- 200 gram çilek
- 1 paket tart jöle
Yapılışı:
Tart hamurunun yapılışı:
Hamur yoğurma kabımızın içinde, un, pudra şekeri, yumurta ve soğuk tereyağımızı koyuyoruz. Hepsi ile beraber bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru üzeri kabuk tutmaması için streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Tart kalıbımıza hamurumuzu elimizle bastırarak yaydırıyoruz. Kenarlarının 1 santim yüksek olmasına dikkat ediyoruz. Tart hamurumuzun tabanının her yerini çatal ile (pişerken kabarmaması için) deliyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
Kremamızın yapılışı:
Bir tencerenin içine bütün krema malzemelerini koyuyoruz. Blender ile hepsini birbiri ile karıştırdıktan ocağın altını açıyoruz. Tahta veya silikon bir kaşık ile sürekli karıştırarak kremamızı pişiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kremamızı ılımaya bırakıyoruz.
Kremamızı, pişen tart hamurumuzun üzerine yayıyoruz. Üzerine ortadan ikiye böldüğümüz çileklerimizi yerleştiriyoruz. Paket üzerindeki tarife göre hazırladığımız tart jölemizi fırça yardımı ile çileklerimizin üzerine sürüyoruz. Buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
