Vişne Aromalı Capcake
Türkiye’de bir oreo çılgınlığı başladı ki öyle böyle değil. Oreo Türkiye’ye gelmeden önce bu çıldıran insanların ne yaptıkları hakkında hiç bir fikrim yok. Bu çılgınlığa ses vermek adına migros’a gittiğimde rastgele bir paket oreo aldım, şansıma paketin içinden minik minik oreolar çıktı. Migros sen iyi ki getirmişsin, yoksa biz mutfak severler oreosuz ne yapardık. 
Oreo bence çok özel bir bisküvi değil ama faklı boylarda olması hoşuma gitti. Tadı negro’ya benzese de kakao oranı daha fazla, duyduğuma göre aradaki farkı, ancak gurmeler ayırabilirmiş. 
Vişne Aromalı Capcake
Ne zamandır aklımda capcake yapmak vardı. İnternetten yerli ve yabancı blogları dolaşıp bissürü capcake tarifi okudum, yetmiyormuş gibi yapımı hakkında bissürü videolar izledim. Ama gel gelelim hiç birisini uygulamadan, direk benim kendi kek tarifimi az bir değiştirip kafama göre birşeyler yaptım. Tadına bakanlar tarafından burada paylaşabilecek kadar başarılı bulundu. Hazır oreolarım varken üzerine göstermelik koyuverdim. Bence yakıştılar sizde beğendiniz mi? Türkiye’yi oreo ile tanıştıran yetkililere sesleniyorum lütfen Türkiye’yi m&m ile tanıştırın m&m severleri daha fazla mahrum bırakmayın.
Vişne Aromalı Capcake
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı vişne suyu
Üzeri için:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 poşet krem şanti
- Süslemek için
- Kiraz
- Oreo
- Toz antep fıstığı
- Sprinkles (Pasta süsü)
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabımız da, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırdıktan sonra, kakao, un ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpıyoruz. Muffin kağıtlarımızı, muffin kalıplarının içine yerleştiriyoruz. Kek hamurumuzdan kağıtların yarısına kadar dolduruyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişiriyoruz. (Kullandığınız fırının markasına göre pişirme süresi farklı olabilir kontrol ederek pişirin. Piştiğinden emin olmak için mutlaka kürdan testi yapın.) Fırından çıkan sıcak keklerimizin her birine, 2 tatlı kaşığı olmak üzere vişne suyu döküyoruz ve keklerimizi soğumaya bırakıyoruz. Krem şantiyi, Çırpma kabına koyup süt ile kıvam alana kadar çırpıyoruz. Yıldız uçlu krem şanti sıkma torbamız ile üzerini şekillendiriyoruz. Hayal gücünüze göre süsleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: Yukarıdaki ölçülerden 15 adet capcake çıktı.
Hahaha:D Blog yazına bayıldım:D özellikle oreo muhabbetine.Hakikaten insanlar oreosuz nasıl yaşıyolarmış:O:D… Neyse geçelim onu kekin nefisti tekrar ellerine sağlık tatlım:)
Afiyet olsun canım. İçten yorumun için teşekkür ederim. Bundan sonra oreoyu artık bol bol kullanalım oreoyu Türkiye ye getirenleri mahcup etmeyelim.