Ilıman bir kış mevsimi geçirdik ve ilkbaharın ilk günlerini yaşıyoruz. Kar yağmadı, mikroplar ölmedi ve herkes grip, herkes hasta. Beslenmemize dikkat etmeli ve bu havalarda bol bol “c” vitamini almalıyız. Portakal, greyfurt, mandalinayı tüketelim ki bizi mikroplardan korusunlar. İsterseniz meyve olarak tüketin, isterseniz suyunu sıkıp için. Yada benim gibi hastalıklara inat bu şahane keki yapın. 
Portakallı Islak Kek
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 7-9 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
- 2 portakal suyu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Çırpma kabımızın içinde, toz şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Portakal kabuğu rendesi, ve portakal suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek kek karışımımızın içine ekliyoruz. Tekrar çırptıktan sonra yağlanmış fırın tepsimize, kek hamurumuzu döküyoruz. (Küçük boy yuvarlar borcam tepsi kullandım.) 160 derecede batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 30 dakika)
Fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine, şerbetimizi döküyoruz. Kekimiz dinlendikten sonra servis yapabiliriz.
Şerbetin Yapılışı:
Portakallarımızın suyunu sıkıyoruz ve derin bir kasenin içine, portakal suyunu koyup üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Yemek kaşığı ile karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
Afiyet olsun
kekiniz çok güzel görünüyor.Elinize ve emeğinize sağlık.Bende yeni blog açtım kendimce bir şeyler pişirip paylaşmak istedim.Zaten yazmayı,bir şeyler paylaşmayı çok seviyorum.Sevgiler