Sosyal medya üzerinden blogunu tanıyıp, twitter’da arasıra yazıştığımız benim dünyam ile ortak bir arkadaşımızın davetinde tesadüfen karşılaştık ve yüz yüze görüştük. Sonrasında zaman zaman yazışmalarımız oldu. Geçtiğimiz hafta minicik bebeğini alıp beni ziyarete geldi. Başbaşa tadı damağımda kalan güzel bir gün geçirdik. İnşallah bu güzel günü tekrar etmek kısmet olur. İnstagram’da severek takip ettiğim karatava.com hesabında puding dolgulu keki görünce aklım başımdan gitti. Düşününce yapımı çok basit ve tadının da güzel olacağını ikna oldum. Sevgili Fatma’nın gelişini fırsat bilerek hemen denemek istedim. Sonuç muhteşem oldu.
Keki acele bir zamanda hazırlayınca kara tavanın ölçülerine bakmayı ihmal edip, kendi tiramisu kekimi pişirdim. İçine ise hazır muzlu puding kullandım. Siz hazır puding kullanmak istemezseniz içine muhallebi pişirebilirsiniz.
Puding Dolgulu Kek
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ayçiçekyağı
- 1 paket kabartma tozu
Dolgu Malzemesi:
- 1 paket muzlu puding
- 3,5 su bardağı süt
Yapılışı:
Çırpma kabımızda, toz şeker ve yumurtamızı şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıyoruz ve karışıma eleyerek çırpıyoruz.Yağlanmış büyük boy borcam tepsimize kek hamurumuzu döküyoruz. 200 derecede 15 dakika pişirip fırından çıkartıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan kekimizi yuvarlak uclu sebze oyacağı ile resimde gördüğünüz gibi rastgele oyuklar açıyoruz. İçerisinden çıkardığımız parçaları mutfak robotumuza atıp toz haline gelene kadar parçalıyoruz.
Puding Dolgulu Kek
Muzlu pudingimizi veya istediğiniz herhangi bir pudingi süt ile pişirip sıcak bir şekilde kekimizin üzerine döküyoruz. Robottan geçirdiğimiz ufalanmış kek parçacıklarımız ile kekimizin üzerini kaplıyoruz. Tepsimizin üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: Bu tepsiden 16 dilim kek çıkıyor.
