Yağmurlu havalar kendimi en iyi hissettiğim havalardır. Camdan dışarıya bakmak, yağmur damlalarının elime, yüzüme düşmesini hissetmek, toprağın o muhteşem kokusu içime çekmek beni çookk derinlere götürür. Hani filmlerde olurya eline bir fincan kahve alıp camdan yağmuru seyreden geç kızlar… Her yağmur yağışında bu ânı hayal ederim Fakat klasik ev işleri, yetişmem gereken yerler olunca yağmur yağdığı ânı keyife dönüştürmek sanırım benlik bir iş değil. Bugün dışardan eve gelirken yağmura yakalandım dün misafirlerden kalma evde kurabiye var gideyim bir çay demleyeyim cama oturup yağmuru seyredeyim dedim, ama yine olmadı ben bilgisayar başında size tarif yazarken baktım ki yağmur dinmiş. Gelelim hayalimi gerçekleştiremediğim o şahane kurabiyenin tarifine. Dün gelen arkadaşlarım da çok beğendiler bu kurabiyeyi.
Malzemeler:
- 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı ay çiçek yağı
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 paket fıstıklı puding
- 1 su bardağı ince çekilmiş toz antep fıstığı
- 1 yumurta
Yapılışı:
Hamur yoğurma kabımızın içine, tereyağı, ay çiçek yağı, kabartma tozu, puding, yumurta, pudra şekeri ve antep fıstığı koyuyoruz. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Unumuz bitince yoğurmaya devam edin yoğurdukça hamur kıvam alacaktır. Elimizle şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyemiz fırından çıktığı zaman yumuşak olacak soğumaya başladıkça sertleşecektir.
Afiyet olsun
çok guzel görünüyor eminim ki nefis tadı vardır