Havuçlu Bisküvi Pastası
Vaktim olduğu zamanlarda, instagram keşfet sayfasında gezmeyi seviyorum. Böylelikle yerli ve yabancı farklı sayfalardan haberdar olmuş oluyorum. Bu pastayı da orada gördüm. Sayfanın sahibi takip ettiğim birisi değil, kim olduğunu ise hatırlamıyorum. 
Hatırlasam buraya kesinlikle yazardım.
Turuncu rengini normalde hiç sevmiyorum fakat alışveriş esnasında turuncu renk alternatifim varsa eğer elimde olmadan turuncuyu seçiyorum. Bu pastayı yapmak istememin nedeni ise sadece rengi olabilir. 
Pastayı yapalı neredeyse 20 gün olacak, bu 20 gün içerisinde yiyenlerden “Mürüvvet tarifi ne zaman yazacaksın” diye soranların olduğu gibi “benim damak tadıma çok uygun bir lezzet değil” diyenlerde oldu tabi. Benim tercihim ise gayet olumlu yönde ben sevdim bu tadı. Havuç herkesin sevdiği bir sebze değil. Çok faydalı ve mutlaka tüketilmesi gereken sebzelerin başında geliyor. Özellikle ailenizin içerisinde havuç sevmeyen birileri varsa bence bu pastayı deneyin…
Havuçlu Bisküvi Pastası
Malzemeler:
- 5 su bardağı su + 1 su bardağı su
- 1 kilo havuç
- 2 paket pötibör bisküvü
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 limonun suyu
- 4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olacak)
Yapılışı:
Havuçların kabuklarını soyup, tencerenin içine iri iri doğruyoruz. Tencereye 5 su bardağı su koyup havuçları haşlıyoruz. Haşlanan havuçlarımızı içindeki suyu dökmeden blander veye rondo ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar parçalıyoruz. Havuç püresini tencereye alıyoruz. Nişastayı 1 su bardağı suyun içinde ayran kıvamında olacak şekilde çözdürüyoruz ve havuç püremizin içine döküyoruz. Toz şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilinide ilave edip ocağın altını açıyoruz. Muhallebi gibi pişiriyoruz. Büyük boy kare borcamımızın içine, 1 kat bisküvi, bir kat havuç püresi olmak üzere 4 kat diziyoruz. Üzerine streç film geçirip soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Çok güzel tarif yapmayı planlıyorum