Muzlu Krep
Sabah kahvaltısı veya aniden gelen ikindi çayı misafirine yapılacak en pratik, en lezzetli ikram nedir sorusuna vereceğim cevap kesinlikle krep olur. Çocukluğumda annem krepi mayalı hazırlardı. Adına da krep değil, akıtma derdik. Krep öyle 3-5 tane yapılmaz birsürü yapılırdı. İçine de, baharatlarla tatlandırılmış salça sürer, rulo şeklinde sarıp ısırarak yerdik. Hey gidi günler, o zamanlar salçalı krep bizim için lüks iken şimdinin çocuklarına nutella bile yeterli gelmiyor.
Yalnız, kahvaltı yaptığım günler kendim için özel bir sofra hazırlama gibi bir adetim yoktur. Çay mı, hiç tarzım değil. Sıcak bir içecek ihtiyacıma, bir fincan nescafe yeterli oluyor. Bu gün ise kendim için bişey yapmak istedim ve bu keyif tepsisini hazırladım. Kendime yaptığım bu muzlu krebin tarifini de sizlerle paylaşayım istedim. Yerken beni waffle yemiş kadar mutlu etti. Sizde, ister kahvaltı sofranız için, isterseniz öğlen atıştırmalığı için hazırlayabilirsiniz. Tarifimiz 4 kişiliktir, yani çekirdek ailenizle birlikte geçireceğiniz keyif saatlerine eşlik edecek lezzetli bir atıştırmalık olabilir.
Muzlu Krep
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
- 3 adet muz
- Nutella
Yapılışı:
Çırpma kabımıızın içinde, yumurtamızı çırpıyoruz. Üzerine süt ekleyip karıştırdıktan sonra, un ve kabartma tozu ile tekrar çırpıyoruz. Kek hamurundan daha cıvık bir hamurumuz olacak. Krebimizi pişirmek için, öncelikle tavamızı boş iken iyice ısıtıyoruz. Sonra tavanın altını kısıp krep hamurumuzun 4/1 kısmını tavanın ortasına boşaltıyoruz. Tavanın sapınından tutarak, tavayı dairesel hareketler ile krep hamurunun tavanın her yerine ulaşmasını sağlıyoruz. Kısık ateşte bişen kısımı ters çevirrerek diğer tarafını da pişiriyoruz. Böylelikle bütün hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Krebimizin üzerine, nutella sürüp, muz dilimleri yerleştiriyoruz ve afiyetle yiyiyoruz.
Afiyet olsun
