Akardion Patates
İnstagramda sıkça gördüğüm tariflerin başında akardion patates geliyor. Lakin biz evde sadece hafta sonları kahvaltı yapabiliyoruz. Bazen sadece pazar günleri, bazen ise cumartesi – pazar. Bu gün kar yağınca, sürpriz bir şekilde okullar tatil oldu. Bende hafta için kahvaltısını, hafta sonu keyif kahvaltısına çevirebilmek için akardion patates yaptım. Fırında pişme süresi yarım saat. Fakat küçük boy patates tercih ederseniz bu sürenin daha da kısalacağına eminim. Lezzeti mükemmel, ve doyurucu bir tarif. Biz çok sevdik eminim sizde seversiniz.
Akardion Patates
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
- Kaşar peyniri
Yapılışı:
Patateslerimizi, temiz bir bulaşık süngerinin keçeli tarafı ile yıkıyoruz. Keskin ve tırtıklı bir bıçak yardımı ile patateslerimizin, alt katını kesmeden ince ince kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin içine, patateslerimizi koyuyoruz. Küçük bir kasenin içinde, zeytinyağı, tuz, nane, karabiber, pul biber koyup karıştırıyoruz. (Baharat ölçüsü vermedim siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.) Yumurta fırçası ile patateslerin aralarına girecek şekilde, zeytinyağlı karışımı sürüyoruz. Fırında 220 derecede yarım saat patateslerimizi pişiriyoruz. (Tıpkı keki konrol ettiğimiz gibi, patatesin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile anlayabilirsiniz.) Pişen patateslerimizin üzerine, kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırınlıyoruz. Peynir kesilmiş patateslerin aralarına girerse daha da lezzetli olacaktır. Sıcak servis yapmayı ihmal etmeyin.
Afiyet olsun
