Damla Çikolatalı Fındıklı Cookies
7 aydır mutfağımdan uzak, blogumdan ayrı kaldığım süre içinde en çok kurabiye yapmayı özledim. Son günlerde, şöyle ağızda dağılan, bisküvi gibi kemirmelik, lezzetli mi lezzetli bir kurabiyenin hayalini kuruyorum. Dün hayalimi gerçekleştirmenin, tarifini sizlere duyurmanın mutluluğu içerisindeyim.
Tarifimiz epey bereketli oldu. Bu ölçülerden yaklaşık 50 adet kurabiye çıkıyor. Haydi pamuk eller kurabiye yapmaya…
Damla Çikolatalı Fındıklı Cookies
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı ay çicek yağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı fındık iri çekilmiş fındık içi
- 1 su bardağı damla çikolata
- 5 su bardağı un
Yapılışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı hamur yoğurma kabımızın içine koyuyoruz. Azar azar un ekleyerek, kurabiye hamuruzu yoğuruyoruz. İçine önce fındığımızı sonra damla çikolatamızı koyup tekrar yoğuruyoruz. Damla çikolata koyduktan fazla yoğurmayın ki elinizin ısısı çikolatayı eritmesin. Fırın tepsimize, yağlı kağıt sererek kurabiyelerimizi top şeklinde seyrek aralıklarla diziyoruz. Bir bardağın tersi ile kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırırarak kurabiyelerimizi yassılaştırıyoruz. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi 15 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
