Merhaba canlaaarrr, selam canlar gibi klişe sözlerden nefret ediyorum. Nasıl bir giriş yapsam bilemedim bak şimdi. Acaba ne desem ne desem.
Neyse boşverin giriş yapmadan geldim ben. Davetsiz misafir mi dersiniz, yoksa baskın basanın mı artık orasını siz bilirsiniz. Kızımın doğumundan sonra bilgisayar kullanma limitim çok azaldı. Akıllı telefon kullanımım ise oldukça arttı. Hal böyle olunca yeni windows ile aram hiç hoş değil. Daha sık kullanırsam sanırım daha iyi anlaşabiliriz. Son günlerde herkes karantinadan şikayetçi. Meğer benim Antep’te ki günlük yaşantım karantinaymış, ben farkında değilmişim.
Milletçe evde oturmanın bu kadar muhteşem olduğu şu günlerde, lezzetli bir makarna yapalım ve mideleri şenlendirelim ne dersiniz?
Malzemeler:
- 1 parça tavuk fileto
- Yarım paket yüksük makarna
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil sivri biber
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Köri
Yapılışı:
Öncelikle işe makarnamızı haşlayarak başlıyoruz. Derin bir tencerenin içine su koyup, kaynamaya bırakıyoruz. Su boncuklanmaya başlayınca içine tuz ekliyoruz. Göz göz olan kaynayan suyun içine, makarnamızı ekliyoruz ve arada karıştırarak pişirmeye bırakıyoruz. Tavuk etimizi, küçük kare parçalar halinde doğruyoruz. Kapaklı bir tavanın içinde, kısık ateşte arada karıştırarak pişiriyoruz. Pişen tavuklarımızın içine, zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağımızı ekleyerek, soğanlarımız şeffaflaşana dek pişiriyoruz. İçine, yemeklik doğranmış domates, biber ekleyerek tavanın kapağını kapatıyoruz. Tamamen pişen harcımızın içine, haşlanmış makarnamızı ekliyoruz. Ayrıca makarnamızın haşlama suyundan bir kepçe de makarnamızla birlikte tavuklu harcımıza ekliyoruz ki makarnamızın lezzetine lezzet katalım. Son olarak, tuz, pulbiber, karabiber, köri ekleyerek makarnamızı tamamen harmanladıktan sonra sıcak sıcak servis yapabiliriz.
Afiyet olsun