Starbucks Kurabiye
Blogumu yakın aralıkla güncelleme zevkini unutmuşum. Buraya tekrar yazmak çok iyi geldi. Malum ülke olarak karantina günlerindeyiz. Bütün ev hanımları gibi, benimde mutfak mesaim arttı. Sosyal medyada hanımlar mutfaktan çıkamadıklarından şikayetçiler. Severek yapılan her iş aslında bir terapi, mutfağım, blogum da benim terapi yerlerim.
Sosyal medyanın laz böreğim’i arkadaşım ile İstanbul’da yaşadığımız süreçte, hem komşuluk, hem arkadaşlık yaptık. Evinde yediğim her şey, tadı, tuzu yerinde lezzetli ikramlardı. Elinin lezzetine, verdiği tariflerin garantisine daima itimat ederim. Bu kurabiyeler de onun sayfasından. İlk yaptığım günün üzerinden neredeyse 1 ay geçmesine rağmen, bu süre içerisinde mutfağımda 3 kez pişti. Her pişirmemde lezzetini daha da sevdik. Buyurun tarife geçelim.
Starbucks Kurabiye
Malzemeler:
- 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Hamur yoğurma kabımızın içine, ceviz ve damla çikolata haricindeki bütün malzemeleri koyuyoruz. Azar azar un ekleyerek, Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Son olarak, ceviz ve damla çikolata koyup hamuru güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz ve streç filme sarıp elimizle silindir şeklini veriyoruz. Buzdolabımızın dondurucu kısmına koyup 1 saat kurabiye hamurumuzu dinlendiriyoruz. ! saatin sonunda kurabiye hamurumuzu dondurucudan çıkarıp, keskin bir bıçak ile yarım santim kalınlığında kesiyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimizde 175 derede 12 15 dakika kadar pişiriyoruz. (Fırın derecesi ve ayarı her fırına göre değişiklik gösterebilir. lütfen dikkatli olun.)
Afiyet olsun
