Rukiye teyzemin geçtiğimiz günlerde, Şeyma’nın irmikli tatlısı tarifine yazdığı yorumda bana şeftalili irmik tatlısı tarifini göndermiş. Dün denemek nasip oldu. Teyzem dondurma ile servis yapmayı önermiş yorumunda, bende gittim marketten şeftali tatlısına lezzeti yakışacak bir dondurma aldım, ama servis sırasında dondurmayı kullanmayı unuttum. Neyse geçti artık. Çok hafif lezzetli bir tatlı oldu. Kendi ellerimle işlediğim örtünün üzerinde resmini çektim, teşekkürler teyzeciğim tarif için.
Şeftalili İrmik Tatlısı
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeftali suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su barağı irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı margarin (ben kullanmadım)
- 2 adet şeftali
Yapılışı:
Bir tencerenin içine, irmik, şeker, şeftali suyu ve su koyuyoruz çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen muhallebimizin içine margarini ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kek kalıbımızın içine (ben orta boy kelepçeli kek kalıbı kullandım) streç film geçiriyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve dilimlediğimiz şeftalilerimizi kalıbımıza yerleştiriyoruz. Üzerine pişiridiğimiz irmikli muhallebiyi döküyoruz. Buzdolabında 3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çeviriyoruz. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Şeftalili İrmik Tatlısı
senin hünerli ellerini seveyim bir tanem sen her seye
layiksin ssen baskasin bende seni cooooooooooooooooooook ama cooooooooooooooook seviyorum öpüyorum Allahüteala iki cihan saadeti nasip etsin
ayni zamanda o kiymetli anneni tebrik ediyorum senin gibi bir evlat yetistirmis ayyni zaamanda habibeyede Allahüteala
dünyalar tatlisi gelin nasib etmis
ELERINE SAAGLIK
RUKIYE TEYZEN