Akşam yemeğine lezzetli ve pratik ne yapabilirim sorusu yemeğe az vakit kala herkesin aklını kurcalayan bir sorudur. Dün bütün gün yorulup akşama ne yapsam diye düşünürken ortaya çıkıveren bu lezzetli makarnayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Makarnayı pişirirken yayınlayıp yayınlamama konusunda biraz kararsızdım ama eşimden tam not alınca iyi ki fotoğrafını çekmişim dedim.
Sebzeli Makarna
Malzemeler:
- Yarım paket makarna (ben barilla cellantanı kullandım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeli harç için malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet domates
- 1 adet sivribiber
- 2 tatlı kaşığı paprika sosu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Makarnamızı tuzlu suda haşlayarak pişiriyoruz. Suyunu süzdükten sonra tereyağını ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Diğer tarafta yemeklik doğradığımız domates ve sivribiberimizi tereyağında soteliyoruz. Kabuklarını tamamen soyduğumuz patlıcan ve kabağımızı boyundan dörde bölüyoruz ve minik minik doğruyoruz. Pişmekte olan domateslerimize ilave ediyoruz. Hafif sönünce, paprika sosu, tuz ve karabiberimizi koyuyoruz. Yarım su bardağı kaynamış su ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servis tabaklarına koyup sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
Not: Donduruca hazır köftelerim vardı son anda aklıma gelince buzunu çözdürüp küçük küçük yuvarladım ve tereyağında salçalı su yaparak pişirdim. Bu yüzden ölçü veremiyorum.
