Hellim Peynirli Makarna
Makarna deyince, iç malzemesi bol, soslu makarnalar aklıma geliyor. Makarnaya ne koysan yakışır ama koyduğun malzemeler birbirine yakışır mı orası önemli işte… Akşam evde yemek yoksa hemencecik hazırlanan basit bir makarna yiyenleri şaşkına çevirebilir. İşte bu makarnada öyle bir makarna yapımı çok basit yemesi çok keyifli…
Hellim Peynirli Makarna
Malzemeler:
- Yarım paket makarna (ben Barilla Pipette kullandım)
- 2 adet kırmızı biber
- Yarım kalıp hellim peyniri
- 6-7 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Makarnamızı kaynayan tuzlu suyun içinde haşlıyoruz. Diğer tarafta teflon tencerenin içinde tereyağımızı eritiyoruz. İnce ince kıydığımız kırmızı beberlerimizi arada karıştırarak pişiriyoruz. Hellim peynirimizi küçük küpler halinde dlimliyoruz ve kırmızı biberlerimizin içine koyuyoruz. Arada karıştırarak kızartıyoruz. İnce ince kıydığımız maydanozlarımızı ekliyoruz üzerine suyunu iyice süzdürdüğümüz makarnamızı ekliyoruz. Kekiği serpip karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
Hellim peynirini severim ama makarnada hiç denemedim. Birkaç yerde hellim peynirli halini öven yorumlarda görmüştüm. Bu tarifi deneyip tatmak lazım. Ellerine sağlık.
İçine kattığımız biberleri krema ile birlikte kavurursak, tadı inanılmaz derece değişiyor. Tavise ederiz…
Ellerinize sağlık,