Bu tarif aslında yufka ile yapılıyor. Ben milföy hamuruyla yaptım bu şekilde daha güzel oldu. Hem öğle çayının yanında hem akşam yemeklerinde kullanabileceğiniz çok güzel lezzet.
Malzemeler:
- 4 su bardağı pirinçten hazırlanmış; mısır,bezelye,havuç,küp doğramış tavuk eti ilave edilmiş pilav
- 20 adet milföy hamuru
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
4 su bardağı pirinçten pilavı alışık olduğunuz yöntemle pişirin.
İçine arzu ettiğiniz miktarda mısır, bezelye, havuç,küp doğranmış tavuk eti (haşlanmış olarak) ilave edin.
milföy hamurlarını unlu tezgahta orta boy bir kaseyi kaplıyacak şekilde merdane yardımıyla açın içine pilavdan bir miktar koyup ağzını kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirin (pilavı kaşıkla bastırmadan koyun)üzerine yumurta sarısı sürüp 160 derecede fırında pişirin. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor.
Afiyet olsun
ben bunu etle yapıyorum ve pilavını da iç pilav gibi bademli kuş üzümlü dolmalık fıstıklı baharatlı yapıyorum.ama bu da güzele benziyor.