Balbadem Yemek Deneyimleri        Yemek Deneyimleri

Ton Balıklı Makarna

Akşam yemeği için zeytinyağlı pırasanın yanınna peynirli makarna yapmaya karar vermiştim. Buzdolabındaki ton balığını görünce peynir kararımdan vaz geçip ton balıklı makarna yapmaya niyetlendim ama aklımın bir köşesi de hâlâ peynirli makarna yap diye inliyordu resmen. Peynir ve ton balığı ikilisinin nasıl bir tat ortaya çıkaracağından endişeliydim doğrusu. İnternette tarif aramaları yaptım ama istediğim gibi bir tarife rastlamadım. Neyse peynir ve ton balığı ikilisinin tadını denemeden öğrenemezdim. Yinede peyniri makarnanın içine kullanmaksa üzerine dekor amaçlı kullanmayı tercih ettim. Tadını biz çok beğendik özellikle eşim sık sık istiyorum bu makarnadan her şey tam kararında olmuş deyince pek bir mutlu oluverdim. Unutmadan söyliyeyim makarna kedim yumak’ın da testinden geçti ve sonuç olarak başarılı bulundu.

Ton Balıklı Makarna

Malzemeler:

• Yarım paketten biraz az boncuk makarna
• 4 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
• 1 dilim beyaz beynir
• 1 kutu (160 gram) konserve ton balığı
• 1 kutu konserve mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:
Kaynayan suyun içine, tuz, sıvıyağ, birazda süt koyduktan sonra makarnamızı haşlıyoruz. Haşlanan makarnamızın suyunu suyunu süzüp kevgire alıyoruz. Teflon tencerenin içinde tereyağımızı eritiyoruz. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozumuzu ekliyoruz karıştırdıktan sonra ceviz, mısır ve fazla yağını süzdürdüğümüz ton balığını ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Makarnamızı ekleyip tamamen harmanladıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine küp doğranmış peynirlerimizi koyup servis yapıyoruz.
Afiyet olsun