Kabak tatlısı memleketimizin hemen her yerinde tanınan sevilen bir tatlımız. Sanırım çok bilinmesi bu tatlının çok da farklı türlerinin oluşmasını sağlamış. Bizim yöremizde bal kabağından sadece tatlı değil börekte yaparlar. Kulağa farklı geliyor ama lezzetli olur. Özellikle tatlıyı sevenler tadını güzel bulurlar. Ben sizinle benim kabak tatlımı paylaşmak istiyorum.
Kabak Tatlısı
- Malzemeler:
- 2 dilim kabak
- 2 paket petibör bisküvi
- şeker
- su
- ceviz
- hindistan cevizi
Yapılışı:
Kabaklarımızı rendeleyip tencereye alıyoruz. Kabağın tadına göre şeker ilave edip biraz su koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bisküvileri roobottan geçiriyoruz. Suyunu çeken kabağa bisküvi ve cevizini koyup, hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz. Yuvarlak şekil verip hindistan cevizine bulayıp dolapta en az 3 saat sertleşmesini bekleyip servis yapabilsiriz.
