Yeni taşınan komşumuza hoş geldin ziyareti yaptığımız gün, eli boş gitmek olmasın diye tart yapıp gitmiştim. Onlarda bana tabağımı verirken içine kokulu üzüm koymuşlar. Tabağı boş vermeme âdeti ne güzel gelenek bu sayede bu şahane üzüm ile tanışmış olduk. Üzümü yıkadıktan sonra biraz yedik, aroması o kadar yoğun ki alışık olmadığımız için fazla tüketemedik. Bir tabak üzümün mutfağa bıraktığı o muhteşem mis kokusu kelimelerle antılamaz. Biz bu üzümü böyle tüketemeyeceğiz kaynatayım güzel olursa suyunu içeriz dedim. Şekerini ekledikten sonra bu muhteşem lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Bu üzümün cinsini önce annemlere sordum onlar daha önce kokulu üzümü duymamışlar. İnternette araştırma yaptıktan sonra bu üzümün cinsinin isabella olduğunu ve bir sürü de faydası olduğunu öğrendim. Başta kansızlık olmak üzere, kanser ve kalp krizini elgeller, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kısa sürede enerji sağlar, magnezyum iş verimliliğini artırır, yağları eritir, vücudu virüslere karşı dirençli hâle getirir, cildi taze ve diri gösterir, mideye zarar vermeden böbrek ve karaciğeri çalıştırır, bağırsak metebolizmasını hızlandırır, alerji ve kireçlenmelerde iltihabı engeller. İşte bu kadar da faydalı bir üzüm olduğu öğrendik sevgili komşumuz sayesinde. 
Yöresel ismi ise kokulu üzüm veya çilek üzümü diye de adlandırıldığını öğrendim. Karadeniz bölgesinde yetişen küçük, kalın kabuklu, çekirdekli, mis kokulu bu üzümün tam mevsimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
İsabella Üzümü Şerbeti
Malzemeler:
- 1 salkım isabella üzümü
- 1,5 litre su
- 1,5 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Üzümleri yıkayıp, tanelere ayırıyoruz ve bir tencerenin içine koyuyoruz. Suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suyun altını kısıp 15-20 dakika kadar kaynatıyoruz. Ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Oda ısısına gelen içeceğimizi tülbentten iyice süzdükten sonra şekeri ilave ediyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra sürahiye alıp buzdolabına kaldırıyoruz. Serin servis yapıyoruz afiyet olsun
Afiyet olsun
