Az önce üçüncü kez julie&julia izledim. Her izlediğimde aynı keyfi aldığım, bloguma açma konusunda bana ilham veren filmdir. İlk izlediğimizde bizde bir blog açalım diyerek öylesine açtığım sayfam 11 yaşında.
Film bittikten sonra acilen bloguma tarif yazma hissi uyandı içimde, Burayı çok özledim… Kendimi, uzun bir seyahatten sonra, evine gelmiş ayaklarını uzatıp evini çok özleyen kişi gibi hissediyorum, burayı, sizi, İstanbul’u çok özlemişim. Tanımadığım kişiler, bir yerlerde bu yazıyı bir şekilde okuduğunu bilmek, beni mutlu ediyor.
17 yaşımda ulusal bir radyo kanalına gidip, radyoyu gezme fırsatım olmuştu. Küçücük bir odada camekanın arkasında, kendi kendine konuşan sunucu, sesini kimlere duyurduğundan habersiz konuşuyordu. Blog yazmak bir nevi radyo programcılığı gibi. Sadece yazıyorsun, karşındaki kişilerden habersizce… 
8 ay olmuş bloguma son tarifi yazalı. Zamanın bu kadar hızlı geçtiğini tahmin edemedim, bu arada neler oldu neler? Nefis bir tarif yapıp fotoğrafını çekmeyi unuttum, çektiğim fotoğrafı beğenmediğim için o tarif bir daha yapılmayı bekliyor. En önemlisi artık İstanbul’dayız… Antep maceramız sona erdi ve döndük. Aslında ben buna, tatil bitti evimize döndük diyerek özetiyorum.
Ahhhh julie&julia’dan sonra sabaha kadar yazasım var. Saat 00:54 hadi tarife geçelim. Bu saatte size tarif veriyorum bu kurabiyeyi yapmazsanız gücenirim. Tam tutan nefis bir tarif. Bu ölçülerden 20 adet kurabiye çıkıyor.
Misto Cookie
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik beyaz toz şeker
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik esmer toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- 3 çay bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
- 1 su bardağı bitter damla çikolata ve beyaz damla çikolata karışımı
Yapılışı:
Öncelikle fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
Oda ısısında yumuşamış tereyağını hamur yoğurma kabımızın içine koyuyoruz. Çikolatalar ve ceviz hariç diğer bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına ekleyip un ile birlikte hamurumuzu hazırlıyoruz. Son olarak çikolataları ve cevizi (fındığı) ekleyip hamuru toparladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalara bölüyoruz. Her birini yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz. Sıcak fırında 15-18 dakika aralığında kurabiyelerimizi pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine kaşığın tersi ile hafifçe bastırıyoruz ki, kurabiyelerimizin içi tıkışık ve sakızımsı olsun.
Yanına çay veya kahvenizi alarak kendinizi ödüllendirip keyif yapabilir. Arkadaşlarınızı mutlu edebilirsiniz.
Afiyet olsun
