Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde sofraların baş tacı makarna. Herhalde makarna sevmeyen yoktur. Şimdide Gül ablamın kahvaltı sofrasından sucuklu firın makarna tarifimiz var.
Malzemeler:
- 3/4 paket makarna
- Yarım kangal sucuk
Beşamel sos için:
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık sıvı yağ
- 2 kaşık un
- 3 bardak süt
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Makarnalarımızı haşlıyoruz ve süzgüye alıp suyunu süzdürmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencerenin içine tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyuyoruz, un ilave edip esmerleştirmeden kavuruyoruz. Üzerine süt ekleyip çırpma teli ile topak olmayacak şekilde pişiriyoruz. Rendelediğimiz sucuğu, makarna ile karıştırıyoruz. Büyük boy yuvarlak borcamda başamel sosumuzun yarıdan fazlası ile makarnamızı karıştırıyoruz. Kalan başamel sosumuzu makarnamızın üzerine döküyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerine serpiştirip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun